SonoraBangka.id - Punya banyak daging kambing kurban di rumah tetapi belum tahu mau bikin apa? Kamu bisa coba membuat tongseng kambing kuah santan. Rasa gurih manis tongseng dapat jadi menu makan siang yang lezat dengan ditemani sepiring nasi hangat dan taburan bawang goreng. Tidak sulit membuat tongseng kambing kuah santan seperti resep dari buku "Resep Tongseng Kambing" (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta berikut.
Resep tongseng kambing kuah santan
Bahan tongseng kambing kuah santan:
500 gram daging kambing (potong dadu)
1,5 liter air bersih
3 butir kemiri
2 sendok makan minyak sayur
2 lembar daun salam
300 gram kol (iris kasar) Bawang goreng secukupnya
3 sentimeter jahe
3 sentimeter lengkuas Santan secukupnya