SonoraBangka.id Salah satu sajian sate khas Nusantara yang cukup terkenal adalah sate maranggi. Umumnya, sate ini dibuat dengan menggunakan daging sapi atau kambing dan dihidangkan tanpa bumbu kacang sebagai bumbu satenya. Namun sebelum diolah, daging sapi direndam dengan bumbu kaya rempah hingga meresap yang membuatnya lezat.
Ingin membuatnya? Simak resep sate maranggi sapi empuk dari buku "100 Resep Sate Nusantara" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate maranggi sapi empuk
1000 gram daging sapi has dalam, potong ukuran 1x2x2cm
2 sdm cuka
50 ml kecap manis
Bumbu I (haluskan)
2 sdm ketumbar, sangrai
8 siung bawang putih
8 butir bawang merah