SonoraBangka.id - Ada cara masak lidah sapi yang praktis dan mudah diikuti siapa saja. Salah satunya, resep tumis lidah sapi bumbu tauco ala Sisca Soewitomo. Pada resep olahan lidah sapi ini menggunakan bumbu dasar putih yang dicampur dengan tauco manis sebagai penambah cita rasa. Cara membuat olahan lidah sapi ini juga memuat cara membersihkan lidah sapi agar kotorannya hilang dan teksturnya menjadi lunak.
Simak resep lidah sapi bumbu tauco dari buku "Step by Step 40 Resep Masakan dengan Bumbu Dasar ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep lidah sapi bumbu tauco
1 potong lidah sapi
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah besar, iris
3 buah cabai hijau besar, iris