SonoraBangka.id - Banchan merupakan istilah untuk lauk khas Korea, biasanya disajikan dalam porsi kecil. Jenis banchan ada banyak salah satunya tumis ikan teri. Bumbu tumis ikan teri di antaranya adalah gochujang, gochugaru, kecap asin, dan kecap ikan. Kamu dapat membeli gochujang dan gochugaru merek lokal di swalayan maupun e-commerce, harganya lebih terjangkau dan halal. Simak cara membuat tumis ikan teri ala Korea dikutip dari Serious Eats berikut.
Resep tumis ikan teri
Bahan tumis ikan teri
1 sdm gochugaru
3 sdm air
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdm gochujang
1 siung bawang putih sedang, parut
2 sdm minyak goreng
50 gram ikan teri kering