SonoraBangka.id - Resep sate bandeng bungkus daun pisang ini punya cita rasa khas yang menggugah selera. Cara membuat sate bandeng khas Banten ini juga mudah. Tulang bandeng dilepas dari dagingnya kemudian ditambahkan dengan campuran daging bandeng, telur, dan bumbu halus.
Selengkapnya, kamu bisa mengikuti resepnya dari buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Bandeng" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate bandeng bungkus daun pisang
Bahan (5 porsi)
300 gram ikan bandeng
150 ml santan kental
50 gram tepung tapioka
1 butir telur ayam
15 lembar daun pisang untuk membungkus
Lidi untuk menyemat
Bumbu halus