SonoraBangka.id - Punya stok pepaya muda di rumah? Kamu bisa mengolahnya dengan mengikuti resep oseng pepaya muda ala Banyumas yang mudah dan kaya rasa. Sebagai pelengkapnya, gunakan potongan daun melinjo, tempe, dan udang kering yang membuatnya semakin enak. Ikuti resep oseng pepaya muda khas Banyumas dari buku "200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah" (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep oseng pepaya muda khas Banyumas
1 buah pepaya muda, kupas, buang bijinya, iris tipis
100 gram daun melinjo, potong-potong
1 potong tempe, iris tipis
300 gram udang kering
Bumbu halus
3 sdm minyak, untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai merah, iris tipis