SonoraBangka.id - Tahu berontak atau tahu isi khas Jawa dan Padang ini, biasanya dijadikan camilan maupun lauk. Tahu isi adalah tahu putih atau tahu goreng siap pakai yang diisi sayuran kemudian digoreng menggunakan tepung. Paling umum berisi taoge, bihun, wortel, kol, cabai rawit hingga daging. Kamu bisa membuat tahu berontak isi daging di rumah untuk camilan atau lauk makan siang, cara membuatnya juga mudah. Simak resep tahu berontak isi daging, dikutip dari buku "Nikmat dan Sehat Hidangan Olahan Tahu dan Tempe" (2020) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu berontak isi daging
2 buah tahu putih, potong diagonal, atau tahu goreng segitiga siap pakai
100 gram daging cincang jadi
8 potong
2 sdm irisan halus daun bawang
100 gram taoge
100 ml santan
5 sdm tepung beras