SonoraBangka.id - Saat musim hujan tiba, menu sup kerang hijau cocok dibuat dan dihidangkan untuk menu makan . Sebagai tambahannya, resep sup kerang hijau ini menggunakan cumi agar lebih nikmat dan mengenyangkan. Ada cara membuat sup kerang hijau dari buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" (2019) oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sup kerang hijau
Bahan
1 kilogram kerang hijau, bersihkan dengan sikat
250 gram cumi ukuran kecil, bersihkan
4 siung bawang putih, cincang
2 batang serai, memarkan
2 sdm cabai giling
4 sdm kecap ikan
1 sdm penyedap rasa