SonoraBangka.id - Salah satu kuliner andalan khas Bogor adalah soto mi atau soto mie. Mendekati perayaan Agustusan, kamu bisa mengikuti cara membuat soto mi khas Bogor dengan isian lengkap dari mi kuning, bihun, kol, dan potongan daging. Kamu bisa mengikuti resep masakan asal daerah kelahiran pahlawan nasional yaitu Margonda. Margonda adalah salah satu pejuang kemerdekaan Indonesia yang berperan dalam pertempuran menyerang tentara Inggris di Kali Bata.
Resep soto mie khas Bogor
500 gram daging sengkel, rebus, potong kecil
2 batang serai, geprek
1 1/2 liter kaldu daging
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bumbu halus
2 sdm ebi, sangrai, haluskan