SonoraBangka.id - Bakso bakar adalah menu varian bakso yang dipanggang menggunakan bumbu kecap manis, saus, dan mentega. Bakso bakar mempunyai rasa manis, pedas, dan asin, selain itu terdapat rasa khas dari proses dibakar. Kamu bisa membuat bakso bakar di rumah dengan mudah, berbahan utama daging giling, tepung sagu, telur, dan air. Bakso bakar biasanya disajikan bersama sambal kacang, lontong, dan acar mentimun. Simak resep bakso bakar sambal kacang, dikutip dari buku "Kreasi Bakso" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakso bakar
Bahan:
600 gram daging giling
100 gram tepung sagu
1 butir telur
Tusukan sate secukupnya
1 liter air, untuk merebus
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 sdm merica bubuk