SonoraBangka.id - Resep soto ayam santan ini mudah dibuat bahkan oleh pemula. Bahannya juga tergolong sederhana dan bisa dimasak cepat. Ada pengunaan jeruk nipis peras yang membuatnya segar dan mengimbangi dominan rasa gurih dari santan. Sebelumnya, ayam perlu dimasak terlebih dahulu dengan santan dan bahan lainnya hingga matang. Setelah itu, ayam disuwir hingga habis untuk dihidangkan sebagai topping atau isian soto santan.
Simak cara membuat soto ayam santan dari buku "500 Resep Kue & Masakan yang Paling Diminati Koleksi Khursus Ny. Liem" (2017) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep soto ayam santan
1,5 liter air
1 ekor ayam kampung, cuci bersih
1,5 liter santan kental dari
1 butir kelapa
3 potong lengkuas
2 lembar daun salam
4 batang serai, memarkan