SonoraBangka.id - Kebab biasanya dibuat dengan daging domba, kambing, sapi, ayam, dan seafood. Daging sebagai bahan utama kebab bisa kamu ganti dengan aneka sayuran seperti jamur, paprika, zukini, dan bawang bombai. Rasanya tetap nikmat apalagi terdapat aroma bakaran yang menggugah selera. Kebab aneka sayuran ini dapat dijadikan camilan untuk kamu yang vegetarian maupun sedang program diet. Simak resep kebab aneka sayuran berikut ini, dikutip dari buku "Healthy Easy And Yummy Kebab" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kebab aneka sayuran
Bahan:
225 campuran paprika, bawang bombai, jamur champignon, zucchini, potong dadu ukuran 2 cm
100 ml yoghurt tawar
50 gram daun ketumbar
3 buah cabai merah, cincang kasar
3 cm jahe, kupas, cincang kasar
1/2 buah jeruk lemon, peras airnya
3 sdm air
1 sdt garam halus