SonoraBangka.id - Sayur brokoli dapat diolah menjadi beragam masakan, salah satunya ditumis dengan campuran wortel dan irisan daging ayam. Menu ini cocok disantap saat jam makan siang bersama nasi putih hangat. Beri sedikit maizena untuk hasil kuah tumisan yang kental. Tidak sulit membuat tumis brokoli, resepnya bisa dilihat di buku "Sajian Sehat Lezat dari Brokoli" (2009) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep tumis brokoli kecap
Bahan tumis brokoli kecap:
2 sendok teh minyak sayur
50 gram daging dada ayam (potong tipis memanjang)
100 gram wortel (kupas dan potong memanjang)
500 gram brokoli (ambil kuntum)
750 mililiter air bersih
3 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan kecap
1/2 sendok teh jahe bubuk