SonoraBangka.id - Bubur ayam kampung bisa menjadi ide sarapan nikmat dengan kuah kuning, disajikan bersama cakwe, kerupuk merah, emping goreng, bawang goreng, dan sambal. Bubur ayam kampung dibuat dengan bumbu halus terdiri dari ketumbar, kemiri, bawang putih, kunyit, dan garam. Bubur ayam kampung mudah dibuat sendiri di rumah, dengan bahan sederhana. Simak resep bubur ayam kampung kuah kuning, dikutip dari buku "60 Resep Masakan Favorit Anti Gagal" (2013) karya Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bubur ayam kampung kuah kuning
Bahan:
1 ekor ayam kampung
3 1/2 liter air
150 gram beras
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bahan kuah:
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan