Find Us On Social Media :
Ilustrasi ayam goreng lengkuas. (SHUTTERSTOCK/Evy Alisha)

Sajikan Bersama Sambal Dan Lalapan, Berikut Cara Membuat Ayam Serai

Julisna Ruswan Senin, 12 September 2022 | 21:45 WIB

SonoraBangka.id - Ada banyak sekali menu olahan ayam yang bisa kamu buat. Salah satunya ayam serai yang cocok untuk bekal makan atau stok lauk di rumah.  Pada resep ayam serai ini, kamu perlu menyiapkan kelompok tiga bahan. Bahan utama, bahan untuk merinasi, bahan untuk bumbu halus.  Untuk memaksimalkan rasa yang pas, kamu bisa menggunakan satu ekor ayam yang dipotong menjadi delapan bagian.  Resep ayam serai bisa kamu ikuti dari buku "40 Resep Masakan Ayam Mancanegara" (2015) oleh Virmalakirti Rusdianti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam serai 

Bahan 

1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian 

6 cm lengkuas

4 lembar daun jeruk 

6 batang serai, ambil bagian putihnya, iris miring

1,5 sdt garam 

1/2 sdt gula pasir

1 sdm air asam jawa 

100 ml air