SonoraBangka.id - Makanan berkuah hangat bisa jadi pilihan makan malam keluarga di rumah saat musim penghujan. Coba bikin sop buntut, yang praktis karena hanya perlu cempling semua bahan. Kamu juga bisa masak sop buntut dengan rice cooker untuk menghemat gas. Namun sebaiknya cek tingkat keempukan buntut sapi jika memasak dengan rice cooker. Bila ingin mencoba membuatnya di rumah, resep sop buntut bisa dilihat dalam buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" (2019) karya Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep sop buntut rumahan
Bahan sop buntut:
500 gram buntut sapi (potong-potong)
2 buah wortel (potong-potong)
50 gram kacang polong beku
1 liter air bersih
100 gram kacang merah (rebus dan tiriskan)
6 buah sosis (potong-potong)
1 buah tomat (potong-potong)
2 batang daun bawang (iris halus)