SonoraBangka.id - Salah satu olahan ceker dengan cita rasa pedas, ceker mercon ini cocok untuk lauk makan nasi hangat. Masakan kekinian dari ceker ayam ini bisa kamu temui di rumah makan yang menjajakan olahan mi pedas. Kalau kamu biasa memesannya di kafe atau rumah makan, simak cara membuat ceker mercon dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ceker mercon
500 gram ceker ayam, buang kulit dan kukunya, cuci bersih
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir