SonoraBangka.id - Salah satu olahan soto yang bisa kamu coba buat di rumah adalah soto jamur kuping. Resep soto dengan olahan jamur kuping ini mungkin terdengar sedikit asing tetapi kamu bisa membuatnya untuk makan di siang hari. Selain itu, bumbu halus dari soto ini cukup sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, dan kunyit. Selengkapnya, simak resep soto jamur kuping dari buku "Hidangan Lezat dari Jamur Kuping" (2015) oleh Khusnul Khotimah, Nurheti Yuliarti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep soto jamur kuping
80 gram jamur kuping, iris tipis
80 gram dada ayam
2 sdm minyak goreng Kuah
500 gram tulang ayam
2 liter air
Bumbu
2 lembar daun salam
2 batang serai