SonoraBangka.id - Taoge goreng adalah makanan kaki lima khas Bogor yang wajib dicoba saat ke Kota Hujan. Kamu bisa membuat sendiri taoge goreng di rumah dengan bahan sederhana terdiri dari tahu putih, taoge, mi basah, kecap manis, daun bawang, taoco, dan oncom. Taoge goreng mudah untuk dibuat, bisa dijadikan menu makan siang nikmat bersama keluarga. Simak resep taoge goreng ala kaki lima, dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Segar & Rebus" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep taoge goreng ala kaki lima
Bahan:
5 potong tahu putih @ 100 gram, goreng setengah matang
300 gram mi basah, kukus sebentar
500 gram taoge, buang akarnya, seduh air panas, dan tiriskan
3 sdm kucai iris
Saus:
3 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis