SonoraBangka.id - Sedang punya stok ikan tongkol dalam jumlah banyak di rumah? Coba ikuti resep pepes tongkol suwir yang cocok untuk lauk makan nasi hangat. Resep olahan tongkol ini dimasak dengan bumbu sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kencur, dan jahe. Dengan penggunaan sederet bahan tersebut, pepes tongkol menjadi lebih sedap dan gurih. Bahkan kamu bisa menambahkan aneka daun aromatik seperti kemangi untuk menambah lezat cita rasa. Simak cara membuat pepes ikan tongkol dari buku "50 Resep Masakan Serba Ikan Rendah Karbo" (2018) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pepes tongkol suwir
Bahan
300 gram ikan tongkol, siangi, cuci, dan kukus hingga matang
2 sdm cabai merah, iris miring
200 ml santan kental
1 butir telur ayam, kocok sebentar
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus
2 sdm bawang merah iris