SonoraBnagka.id - Salah satu kuliner terkenal khas Solo adalah soto kwali. Terdapat kata kwali dalam nama soto berkuah bening dan segar ini. Kwali merujuk pada nama sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat. Walau begitu, kamu bisa mengikuti resep soto kwali ini dengan menggunakan panci yang ada di dapur rumah. Simak bahan dan takaran yang dibutuhkan untuk membuat soto kwali dari majalah SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan Penerbit Mediantara Infopersada. Bikin untuk tiga sampai empat porsi makan.
Resep soto kwali
Bahan
400 gram daging sapi sandung lamur
2 liter
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan