SonoraBangka.id - Oseng mercon banyak ditemui di Yogyakarta sebagai kuliner yang wajib dicoba. Kamu bisa membuat oseng mercon sendiri di rumah dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah. Cara membuat oseng mercon mudah dan sederhana, cocok dimakan bersama nasi hangat untuk sajian nikmat keluarga. Simak resep oseng mercon pedas nampol, dikutip dari buku "Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara Rendah Karbo" (2019) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep oseng mercon
500 gram tetelan daging sapi, rebus hingga lunak atau empuk. Tiriskan, potong kecil-kecil
100 ml kaldu
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah