SonoraBangka.id - Kue mendut merupakan jajanan pasar dari campuran tepung ketan, tepung terigu, dan santan. Umumnya, mendut ketan ini dihidangkan dengan pewarna makanan cerah. Seperti merah muda, kuning, dan hijau. Ada siraman saus dari santan yang gurih untuk melapisi mendut dalam kemasan. Jika, kamu ingin membuat mendut kenyal untuk hidangan di rumah, simak resepnya dari buku "Jajanan Mengundang Selera" (2022) oleh Aizatul Fitriyah terbitan PT Cempaka Putih.
Resep kue mendut kenyal
50 gram tepung ketan
30 gram tepung terigu
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
Pewarna merah secukupnya
Pewarna hijau secukupnya
Bahan isi