SonoraBangka.id - Pad Thai adalah masakan khas Thailand dengan menggunakan kwetiau atau mi beras yang dimasak dengan cara ditumis dengan aneka bahan. Umumnya, pad thai menggunakan bumbu seperti kecap ikan, ebi, dan air asam jawa. Seperti halnya pada resep kuliner khas Thailand dalam buku "Resep Mi & Pasta Favorit" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pad thai
Bahan
1 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 blok kaldu ayam
400 gram udang, kupas, belah punggungnya, goreng
1 bungkus mi khusus pad thai, rebus
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt merica bubuk