SonoraBangka.id - Bakwan merupakan salah satu gorengan favorit, terbuat dari tepung terigu, telur, air dan biasanya berisi sayuran, udang, atau ayam. Kamu bisa membuat bakwan rebon untuk camilan atau ide jualan dengan bahan yang ada di rumah. Bakwan rebon dibuat dengan bahan-bahan seperti, santan, telur, tepung terigu, wortel, taoge, kucai, bawang merah, rebon, bawang putih, merica, dan garam. Simak resep bakwan rebon berikut ini, dikutip dari buku "Kuliner Asia Terbaik: Camilan Asia" (2018) karya Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep bakwan rebon
Bahan:
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, kocok
250 gram tepung terigu
100 gram wortel, serut atau iris bentuk batang korek api
50 gram taoge, buang akarnya
50 gram kucai, potong 1 cm
10 butir bawang merah, cincang