SonoraBangka.id - Sudah ada banyak sekali produsen saus lada hitam instan yang dijual di supermarket atau minimarket. Namun, kamu bisa coba membuat sendiri di rumah dengan tekstur kental dan cita rasa yang bisa kamu atur. Saus lada hitam ini bisa kamu hidangkan sebagai bumbu bakaran, bumbu tumisan, hingga bumbu olesan daging sapi atau ayam. Simak cara membuat saus lada hitam dari buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" (2021) oleh Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 1,5 liter saus.
Resep saus lada hitam
Bumbu halus
4 buah bawang bombai
20 siung bawang putih
10 cm jahe
1 butir pala ukuran besar
Bahan lainnya
4 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar
800 ml air