SonoraBangka.id - Ayam bakar kecap bisa menjadi pilihan menu istimewa saat perayaan pergantian tahun. Ayam bakar kecap mudah cara membuatnya, memakai ayam buras atau kampung bersama bumbu sederhana, sajikan dengan sambal kecap petis. Ayam bakar kecap terbuat dari bahan seperti jahe, bawang putih, merica, garam, kecap manis, dan madu. Simak resep ayam bakar kecap berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam bakar kecap
Bahan:
500 gram ayam buras (kampung), potong-potong
4 siung bawang putih, memarkan, cincang
3 cm jahe, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 garam
150 ml air
3 sdm kecap manis