SonoraBangka.id - Capcay kuah merupakan salah satu hidangan yang pas untuk dibuat saat hujan tiba. Isiannya yang terdiri dari potongan sayuran membuat masakan ini juga bergizi tinggi. Pada resep capcay kuah putih ini menggunakan potongan brokoli, jamur kuping, wortel, baby corn, hingga irisan kol. Simak cara membuat capcay kuah ala restoran dari buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" (2021) oleh Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat sampai lima porsi makan.
Resep capcay kuah putih
1 brokoli ukuran sedang, potong
1 cup jamur kuping, potong
1 buah wortel, rebus, iris
1 cup baby corn, rebus, iris
5 lembar kol, potong
2 buah daun bawang, dirajang
1 buah tomat sedang, potong