SonoraBangka.id - Daging kambing biasanya dimasak bersama berbagai bumbu dan rempah agar rasa khas kambing tidak mendominasi. Namun, kamu bisa juga menumis kambing bersama kecap tetapi tetap menggunakan bumbu aromatik. Kamu dapat merebus daging kambing terlebih dahulu sebelum diolah. Buang air rebusan pertama. Kemudian, rebus kembali bersama bumbu aromatik. Air rebusan kedua ini juga dibuang. Disarankan untuk merebus daging kambing yang kedua kali menggunakan panci presto agar lekas empuk. Setelah itu, kamu dapat mengikuti cara membuat daging kambing saus kecap ala Foodplace berikut.
Resep kambing saus kecap
Bahan kambing saus kecap
4 siung bawang merah,iris
1 buah cabai merah, iris
1 buah cabai hijau, iris
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
100 gram daging kambing, potong