SonoraBangka.id - Masyarakat Maluku punya minuman hangat yang khas bernama guraka. Minuman ini dibuat dari bahan dasar jahe yang direbus bersama gula merah. Air guraka ini cocok dinikmati saat udara dingin atau sedang hujan. Cocok untuk meningkatkan kehangatan dan daya tahan tubuh selama berada di rumah aja. Berikut ini resep dan cara buat air guraka Maluku ala Chef Sujadi dari Oakwood Apartments PIK Jakarta seperti yang ia demonstrasikan dalam sesi #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel, Kamis (17/9/2020).
Resep air guraka maluku
Bahan:
50 gram jahe merah
500 gram gula merah
50 gram gula pasir
1 batang serai
1 liter air
25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)
Cara membuat air guraka maluku: