SonoraBangka.id - Lumpia merupakan makanan wajib yang melambangkan harapan akan kemakmuran dalam perayaan Imlek. Beda dengan lumpia semarang yang jadi camilan, resep satu ini adalah lumpia kulit tahu berisi daging ayam cincang. Kamu bisa sajikan sebagai lauk makan nasi saat makan bersama keluarga. Ikuti resep lumpia ayam kulit tahu dari buku "Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee" (2022) oleh Lidya Tjahyadi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga: 10 Fakta Menarik Lapis Legit, Bolu Premium Khas Imlek Resep Es Kacang Merah, Minuman Segar untuk Hari Imlek
Resep lumpia ayam kulit tahu
1 bungkus kulit tahu, potong sekitar 15 x 15 cm atau sesuai selsera
Daun bawang secukupnya untuk mengikat lumpia
Minyak goreng secukupnya 1/2 buah bengkoang cincang kecil
Bahan adonan ayam:
400 gr daging ayam
2 sdm tapioka
1 sdm minyak wijen