SonoraBangka.id - Udang salah satu bahan seafood yang banyak diolah menjadi makanan chinese food seperti udang goreng gandum berikut. Udang goreng gandum bisa dijadikan menu makan malam nikmat, cara membuatnya mudah memakai sereal gandum instan. Udang goreng gandum dimasak dengan bahan yaitu udang windu, daun kari, cabai rawit, kaldu bubuk, gula, susu bubuk, telur, margarin, dan penyedap rasa. Simak resep udang goreng gandum, dikutip dari buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem" (2014) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep udang goreng gandum
Bahan:
300 gram udang windu ( 1 kg = 20 ekor) belah punggungnya, lumuri tepung maizena hingga rata
Minyak goreng secukupnya
2 sdm daun kari
2 sdm cabai rawit iris
Bumbu:
150 gram nestum gandum atau sereal gandum siap pakai lain
1/2 sdt penyedap rasa