SonoraBangka.id - Bolu pisang keju ini bisa kamu buat dengan menggunakan pisang kematangan. Namun, kamu bisa menakar kembali berat gula yang digunakan. Pasalnya, pisang kematangan sering kali memiliki rasa manis yang berlebihan. Parutan keju ditaburkan di atas bolu pisang yang membuat tekstur dan wangi bolu pisang semakin menggoda. Simak cara membuat bolu pisang lembut dan harum dari buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bolu pisang keju
8 butir kuning telur
5 butir putih telur
100 gram gula pasir
65 gram palm sugar
200 gram pisang matang, hancurkan dengan garpu
175 gram tepung terigu serbaguna
25 gram susu bubuk