SonoraBangka.id - Bebek peking adalah makanan tradisional Beijing yang disajikan dengan panekuk tipis mirip kulit lumpia, lalu dicocolkan saus hoisin. Bebek peking bisa menjadi ide hidangan istimewa untuk merayakan Tahun Baru Imlek bersama keluarga. Bahan untuk membuat bebek peking terdiri dari daun bawang, jahe, madu, cuka, tepung maizena, dan saus hoisin. Simak cara membuat bebek peking, dilansir dari laman Thespruceeats.com, berikut selengkapnya.
Resep bebek peking
Bahan:
1 ekor bebek sekitar 2,2 - 2,7 kg
2 liter dan 3 sdm air, dibagi
1 iris jahe
1 batang daun bawang, potong setengah
3 sdm madu
1 sdm cuka masak
1 sdm cuka sherry atau ganti dengan perasan lemon