SonoraBangka.id - Bolu ketan hitam kukus bisa kamu hidangkan sebagai camilan simpel di rumah. Pada resep ini, bolu kukus menggunakan tepung ketan. Camilan gluten free ini tidak kalah enak dengan bolu dengan tepung terigu. Hanya dengan mengikuti beberapa langkah berikut, kamu bisa membuat bolu kukus dengan tekstur mengembang. Ada cara membuat bolu kukus agar permukaannya mulus yaitu dengan menggunakan api sedang. Sebelumnya, panaskan terlebih dahulu panci kukus sampai beruap banyak. Selengkapnya, simak resep bolu kukus ketan hitam dari buku "Betty's Bake - 55 Resep Cookies, Cake Kue Dan Roti Hits Di Instagram" (2023) oleh Betty Cenn terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 20 potong.
Resep bolu ketan hitam kukus
6 butir telur ukuran besar
200 gram gula pasir
1 sdt SP
250 gram tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
130 ml santan instan