SonoraBangka.id - Kepiting salah satu seafood favorit yang dapat dimasak dengan berbagai bumbu, seperti kepiting saus padang. Kepiting saus padang mudah untuk dimasak bersama bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus cabai, saus tomat, merica bubuk, dan garam. Kepiting saus padang semakin nikmat dengan nasi hangat, dapat dijadikan menu untuk acara istimewa. Simak resep kepiting saus padang, dikutip dari buku "Seri Masak Primarasa - Spesial ala Resto: Seafood" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep kepiting saus padang
1.000 gram kepiting Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 cm jahe, cincang
150 gram tomat, siram air mendidih, kupas kulitnya, cincang
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir