SonoraBangka.id - Kembang tahu biasanya dimasak menjadi sop, lumpia kulit tahu, atau kembang tahu isi. Kamu bisa juga membuat tumisan dengan kembang tahu, bisa untuk menu makan malam dengan nasi yang nikmat. Tumis kembang tahu dibuat dengan bahan bawang putih, jahe, udang, kaldu, tepung maizena, wortel, kembang tahu, egg tofu, dan daun bawang. Simak resep tumis kembang tahu berikut, dikutip dari buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tumis kembang tahu
Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
100 gram udang kupas
150 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt garam