SonoraBangka.id - Patbingsu adalah dessert khas Korea Selatan yang terdiri dari kacang merah, susu kental manis, buah-buahan, kue beras atau tteok, dan remahan sereal. Patbingsu bisa dijadikan menu dessert setelah makan berat, cara membuatnya mudah bisa kamu coba di rumah. Patbingsu dibuat dari bahan kacang merah, susu, susu kental manis, kue mochi, gula pasir, garam, dan es batu. Simak resep patbingsu es serut ala korea, dikutip dari buku "Cita Rasa Asyik - Masakan Korea" (2012) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep patbingsu es serut ala Korea
Bahan:
250 gram es batu
100 gram kacang merah
100 gram buah-buahan, potong kecil
100 ml susu
2 sdm susu kental manis
1 buah kue mochi
4 sdm gula pasir