SonoraBangka.id - Kue kamir atau khamir adalah makanan khas Pemalang yang juga dijadikan oleh-oleh andalan daerah tersebut. Oleh-oleh khas Pemalang ini konon dibawa oleh orang-orang keturunan Arab yang menetap di sana. Lantaran minimnya bahan, kue kamir dibuat dengan bahan yang mudah didapat. Bahan untuk membuat kue kamir atau khamir, di antaranya, tepung terigu, tape singkong, dan telur. Cara membuat kue kamir cukup mudah, hanya saja kamu perlu menyiapkan cetakan khusus untuk memanggang adonannya. Kamu bisa meggunakan cetakan kue lumpur untuk mencetaknya.
Resep kue kamir terigu
Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
250 gram gula pasir
250 gram tape singkong
100 gram margarin leleh
1 butir telur ayam
½ sdm soda kue
½ sdt garam