SonoraBangka.id - Telur puyuh, selain dijadikan baceman juga bisa dibuat sate telur puyuh sambal kacang. Sate telur puyuh digoreng terlebih dahulu sampai kuning keemasan kemudian ditusuk ke tusukan sate, sajikan bersama sambal kacang serta acar mentimun. Sambal kacang pada sate telur puyuh terbuat dari kecap manis, jeruk limau, bawang putih, bawang merah, kacang tanah, dan cabai merah. Simak resep sate telur puyuh lengkap dengan sambal kacang, dikutip dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" (2018) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate telur puyuh dengan sambal kacang
25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Tusukan sate secukupnya
1 sdm kecap manis
1 buah jeruk limau
5 sdm air matang
Bumbu yang dihaluskan: