SonoraBangka.id - Selain daging sapi dan ayam, bumbu kalio juga bisa diolah untuk bebek. Ada resep kalio bebek untuk delapan porsi makan yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga besar. Beli satu ekor bebek dan potong menjadi delapan, cuci bersih dengan air mengalir. Lumuri bebek terlebih dahulu dengan garam dan air jeruk nipis agar baunya hilang. Selengkapnya, simak cara membuat kalio bebek dari majalah Sedap / ED 07 JUL 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kalio bebek
1 ekor bebek, potong delapan bagian
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 liter santan dari perasan santan kental
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun kunyit
3 buah asam sunti
2 batang serai, memarkan