SonoraBangka.id - Spikoe merupakan salah satu oleh-oleh khas Surabaya populer. Bolu biasa dibuat berlapis dengan rasa vanila dan cokelat. Namun, pada resep spikoe yang satu ini, semuanya menggunakan adonan cokelat dengan topping irisan kacang almond di atasnya. Simak resep spioke mengembang tanpa emulsifier dari buku "Easy Baking - 50 Resep Mudahnya Membuat Cake (Cocok Untuk Pemula)" (2023) oleh Vanessa Maria Aprinia Noya terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep spikoe cokelat almond
6 butir putih telur
12 butir kuning telur
60 gram tepung pro rendah
5 gram maizena
100 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
30 gram kismis