SonoraBangka.id - Spring roll Vietnam atau lumpia khas Vietnam adalah camilan sehat, biasanya berisi sayuran maupun buah-buahan, tetapi bisa juga diisi daging panggang. Spring roll vietnam dapat dijadikan ide camilan sehat dan bergizi, bahannya terdiri dari rice paper, wortel, mentimun, taoge, bawang putih, bawang merah, jahe, dan daging has dalam. Spring roll vietnam disajikan bersama saus cocolan yang terbuat dari bawang putih, cabai rawit, air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, dan wortel parut halus. Simak resep spring roll vietnam isi salad untuk camilan sehat bergizi, dikutip dari buku "Dapur Kreatif: Mengolah Sayur" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep spring roll vietnam
Bahan:
75 gram selada keriting
75 gram wortel
150 gram mentimun
60 gram taoge
12 lembar kulit lumpia Vietnam (rice paper)
Isi:
300 gram daging has luar/has dalam