SonoraBangka.id - Frittata dapat dikatakan sebagai telur dadar ala Italia karena terbuat dari telur yang dicampur dengan berbagai bahan lain. Namun, cara masak frittata ini dipanggang, bukan digoreng seperti telur dadar khas Indonesia. Kamu dapat mencoba mencampur telur dengan labu madu (butternut squash) yang termasuk buah serbaguna karena dapat memperkaya rasa dan tekstur hidangan gurih maupun manis. Di samping itu, labu madu kaya akan vitamin A dan vitamin C seperti melansir Healthline. Apabila kesusahan menemukan labu madu, kamu dapat menggantinya dengan labu kuning atau waluh. Simak cara membuat frittata labu madu dan bayam ala Taste.com.au berikut.
Resep frittata labu madu dan bayam
Bahan frittata
800 gram labu madu, kupas, buang biji, potong dadu 2 cm
2 sdm minyak zaitun
12 butir telur
125 ml krim kental
120 gram daun baby spinach, cincang
200 gram keju brie, iris tipis
120 gram daun arugula (opsional)