SonoraBangka.id - Ayam goreng terutama kulitnya menjadi salah satu sajian favorit untuk dinikmati. Kulit ayam bisa kamu masak menjadi kulit ayam goreng crispy dengan bahan putih telur, tepung terigu, dan tepung beras. Sementara untuk bumbu kulit ayam goreng crispy terdiri dari bawang putih, garam, merica, jahe, dan gula. Simak resep kulit ayam goreng crispy berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Crispy Cepat Saji" (2011) karya Radhita Hapsari terbitan Galang Press.
Resep kulit ayam goreng crispy
Bahan:
300 gram kulit ayam
2 butir telur ambil putih telurnya saja
100 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
Bumbu:
4 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
1 sdt garam