SonoraBangka.id - Salah satu kuliner Surabaya yang banyak dicari adalah rawon setan. Kalau kamu merasa kangen dan sedang tidak berada di Kota Pahlawan, tetapi ingin menikmati masakan berkuah pekat ini. Kamu bisa mengikuti resep rawon setan surabaya dari buku "210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit" (2015) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 3-4 porsi makan.
Resep rawon setan surabaya
750 gram iga sapi
150 gram daging sop-sopan
2 liter minyak goreng untuk menumis
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan