SonoraBangka.id - Ayam goreng bawang putih ini praktis untuk disajikan saat sarapan atau makan siang. Bumbu ungkep ayam goreng ini terdiri dari empat bahan saja. Ada bawang putih, garam, kecap asin, dan saus tiram. Ungkep ayam goreng selama satu jam di dalam kulkas agar bumbunya meresap maksimal. Kamu bisa membuat ayam goreng bawang putih untuk empat porsi makan dari buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam goreng bawang putih
Bahan
1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 bonggol bawang putih beserta kulitnya, memarkan
Bawang putih goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu marinasi
8 siung bawang putih, haluskan