SonoraBangka.id - Bayam mengandung nutrisi dan antioksidan yang baik untuk tubuh, dapat menurunkan tingkat tekanan darah, meningkatkan kesehatan mata, dan mencegah kanker. Bayam memiliki rasa yang pahit dari asam oksalat pada daun bayam, untuk mengatasi hal tersebut gunakan daun bayam segar. Bayam selain dibuat sayur bening, kamu juga bisa mengolahnya menjadi peyek atau rempeyak yang renyah. Simak resep peyek bayam kremes berikut ini, dikutip dari buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher.
Resep peyek bayam kremes
20 lembar daun bayam lebar segar
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
6 butir kemiri
1 sdt garam
1 lembar daun jeruk, iris tipis