SonoraaBangka.id - Dadar gulung adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu dan telur, kemudian diisi kelapa parut dengan gula merah. Dadar gulung dibuat dengan bahan tepung terigu, tepung jawawut, telur ayam, air, dan garam, sedangkan isinya terdiri dari kelapa parut, gula merah, daun pandan, vanili, dan gula. Dadar gulung isi kelapa ini dapat dijadikan ide jualan jajanan pasar, cara membuatnya juga mudah. Simak resep dadar gulung isi kelapa berikut, dikutip dari buku "Hidangan Nikmat Bergizi dari Bumi Indonesia - Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" (2009) karya Tuti Soenardi dan Sri Wulan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep dadar gulung isi kelapa
Bahan:
50 gram tepung terigu
25 gram tepung jawawut
2 butir telur ayam
300 ml air Sedikit garam
Bahan Isi:
100 gram kelapa parut
50 gram gula merah