SonoraBangka.id - Salah satu makanan khas Sunda yang disajikan untuk sarapan adalah kupat tahu bandung. Kupat tahu terdiri dari ketupat, tahu goreng, taoge, sambal kacang, dan kerupuk merah. Kamu juga bisa bikin sendiri kupat tahu bandung mengikuti resep dari buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu kupat bandung
Bahan ketupat (8-10 ketupat)
500 gram beras kualitas baik
8-10 bungkus ketupat
Bahan pelengkap (6 porsi)
6 buah tahu putih bandung 4 cm x 4 cm
300 ml minyak goreng
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih